die Sachgeschichte
Warum heißt die Teewurst eigentlich Teewurst?Auch wenn es vielfach geschrieben steht: In einer Teewurst wird (eine geräucherte Streichmettwurst) nicht mit Tee gewürzt. Auch wenn wir uns es heute wohl kaum noch vorstellen können, dass man Wurst zum Nachmittags-Tee einnimmt, war das gegen Ende des 18. Jahrhunderts in Mode gekommen. Damals hatte eine sehr bekannte Wurstfabrik eine streichfähige Wurst erfunden, die zu dieser Zeit durch die sehr zerkleinerten Zutaten einfach "fein" und schick genug war, den Nachmittags-Tee zu begleiten. Schnell etablierte sich der Name "Teewurst".
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